Yunwu သည် တရုတ်လို "မြူ" ဟု အဓိပ္ပါယ်ရသည်။Yunwu လက်ဖက်ရည်သည် တောင်ပေါ်မှဖြစ်သည်။တရုတ်နိုင်ငံ ယူနန်ပြည်နယ် Yunwu သည် အမြင့်ပေ 1583 မီတာအထိ ငြိမ်းချမ်းစွာ ကြီးထွားနေသည့် အဆုံးမရှိ လက်ဖက်တောင်တန်းများရှိရာ၊တောင်ထွတ်များစွာ၊ တောင်ထိပ်များ၊ လျှိုမြောင်များနှင့် ထူးခြားသောရာသီလေးခု၊ လုံလောက်သော အပူရှိန်နှင့် မိုးရေချိန်များစွာရှိသည်။လက်ဖက်ခြံတစ်ဝိုက်တွင် မြူခိုးများ ဖုံးလွှမ်းနေသည်။

Yunwu လက်ဖက်ရည်ကို 'BirdKing tea' လို့လည်း ခေါ်ကြပြီး Yunwu မြို့မှာရှိတဲ့ ရှေးဟောင်းရွာဖြစ်တဲ့ Bird King Village ကြောင့်ပါ။ဤသည်မှာ လက်ဖက်ပင် ပိုးမွှား အရင်းအမြစ်များ အတော်လေး စုစည်းရာ နေရာဖြစ်သည်။ဒေသ၏ထူးခြားသောရာသီဥတုနှင့်မြေဆီလွှာသည်ရှေးဟောင်းလက်ဖက်မျိုးစိတ်-Guiding Bird King Tea ကိုမွေးမြူထားသည်။ဤမျိုးကွဲများသည် ပြင်းထန်သော အအေးဒဏ်ခံနိုင်ရည်၊ ပြင်းထန်သောမိုးခေါင်မှုဒဏ်ခံနိုင်ရည်ရှိမှု၊ နူးညံ့သိမ်မွေ့မှု၊ မြင့်မားသောအပေါက်သိပ်သည်းဆ၊ မြင့်မားသောအထွက်နှုန်းနှင့် ကောင်းမွန်သော texture ရှိသည်။စမ်းသပ်မှုဒေတာအရ အဖူးတစ်ပွင့်နှင့် အရွက်တစ်ရွက်တွင် ငှက်ပျောဖူးလက်ဖက်ရည်ကြမ်းတွင် လက်ဖက်ရည်ပိုလီဖီနော ၃၁.၆၇% နှင့် အမိုင်နိုအက်ဆစ် ၂.၁၈% ပါဝင်သည်။နှစ်မျိုးလုံး၏ ပါဝင်မှုသည် Yunwu တောင်တွင် စိုက်ပျိုးသော အခြား လက်ဖက်ခြောက်များထက် များစွာ မြင့်မားသည်။

လူလတ်တန်းစားအသစ်များ ထွန်းကားလာသည်နှင့်အမျှ စားသုံးမှုအတွေ့အကြုံကို စဉ်ဆက်မပြတ် အဆင့်မြှင့်တင်ခဲ့ပြီး စားသုံးမှု၏ ဦးတည်ချက်သည် "ရှင်သန်ခြင်း" မှ "ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့် တိုးတက်သော" သို့ ကူးပြောင်းသွားခဲ့သည်။ထို့ကြောင့် တဖြည်းဖြည်း ငယ်ရွယ်သော၊ ခေတ်ဆန်ပြီး စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ထားသော စျေးကွက်အတွက်၊ ရိုးရာဒီဇိုင်းကို စွန့်လွှတ်ရန်၊ လက်ဖက်ယဉ်ကျေးမှု၏ ထူးခြားသော နားလည်မှုနှင့် စိတ်ခံစားမှုများကို ဖော်ပြရန်၊ ထူးခြားသော "Bird King" စူပါသင်္ကေတများကို အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုရန်နှင့် ထူးခြားသော "Bird King" လက်ဖက်ရည်ကို ဖန်တီးရန် လိုအပ်ပါသည်။

လွတ်လပ်ပြီး ခေတ်ဆန်သော ဝိညာဉ်များ၏ ရဲရင့်သော လူနေမှုပုံစံကို ဖော်ပြသည့် စတိုင်ကျသော လက်ဖက်ရည်တစ်မျိုးဖြစ်သည်- "တိမ်ထဲတွင် ဆက်စူးစမ်းပါ"။ဒီဇိုင်နာများသည် တူညီဝတ်စုံဖြင့် ငှက်မျိုးစုံကို ပြသသည့် သရုပ်ဖော်ပုံများကို ရေးဆွဲကြပြီး ၎င်းတို့အားလုံးသည် စစ်တပ်ကို ဦးဆောင်ရန် အဆင်သင့်ဖြစ်နေသောကြောင့် ယုံကြည်ချက်အပြည့်ရှိကြသည်။ဗူး၏အလှဆင်မှုသည် "Yunwu" အမှတ်တံဆိပ်နှင့် သက်ဆိုင်ပြီး အပြင်ဘက်သေတ္တာသည် "Mist" ကို ထပ်ဆင့် သံယောင်လိုက်စေရန် ခြေရာခံစက္ကူကို အသုံးပြုထားသည်။အတွင်းပုလင်းများသည် ငှက်များ၏ အရောင်အသွေးကို အသုံးပြု၍ ကျောက်မျက်ရတနာများကဲ့သို့ ထင်ရစေသည်။